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★人気のイタリアントマトとチーズのスパゲッティー

8
28日
2020 15:00〜17:00

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シェフ

藤井 大介

イタリアン デルフィーノ
埼玉県

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料理名
人気のイタリアントマトとチーズのスパゲッティー
参加費
3,000円
料理概要
★超簡単!でも美味しい!イタリア産のトマト水煮を使用したトマトとモッツアレラチーズパスタの作り方のノウハウをシェアさせていただきます。

埼玉s級グルメ認定レストランの味をご家庭でお作りいただけます。

■このレシピを使用した応用編もご紹介します。
同じレシピで何種類ものアレンジ可能です。時間が無い方や、メニューの幅を広げたい方におすすめです。


■美味しくパスタを茹でる方法
せっかく美味しいソースができても、パスタの茹で加減で台無しに。そうならないためにも、お好みに合った茹で方をシェアいたします。


■トマトの知識もお伝えいたします。
トマトの栄養を最大限に引き出す調理方法や、より美味しくいただけるノウハウもシェアさせていただきます。


■お店で開催している料理教室でも、アレンジの多さに喜びと驚きの声が続出している一品です。
残席
0席
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イベント詳細

デルフィーノオーナーシェフ藤井大介さんは、「お客様との会話に心がけ、美味しい笑顔をみたい!」との想いで、日々地元のお客様の笑顔を生んでいます。

 

人気のイタリアントマトとチーズのスパゲッティーの作り方のノウハウをシェアいただきます。シンプルに作ることができるのにプロの味に早変わり。ご家庭のイタリアン料理レシピに是非加えてみてはいかがでしょうか。

 

料 理:★人気のイタリアントマトとチーズのスパゲッティー

 

日 時:8月28日(金曜日) 15時〜17時00分

 

●当日のスケジュール:
15時から前準備
15時30分〜16時30分が調理
16時30分〜17時まで作った料理をいただきながらシェフとみんなで乾杯。食事をしながら質問タイム。

 

親子や夫婦での参加や、グループでの参加も大歓迎です。(※ご注意:1人の申込みで1画面です)
テレワークでのお昼時間に気分転換や、キッチンデートにいかがですか。
みんなで料理を楽しみましょう!

 

場 所:参加者に事前にメールでZoom のリンクをお送りします。

 

参加費:3,000円

 

定 員:各回15名

 

その他:

コロナウイルス感染拡大前は、お店で地元の方向けにイタリア料理教室を開催したり(毎月1回第3金曜日の15:30~17:00)、調理師専門学校でのイタリアン特別実習の講師も勤めておられます。

参加生徒さんも300名さまを超え、地元では有名なイタリアン料理講座を開催されています。

 

この度ZOOMによる料理講座を開催させて頂くことになりました。皆様のご参加お待ちしております。ご家庭で料理を作りながらご質問などお気軽にお声がけください。

 

埼玉からデルフィーノ オーナーシェフ藤井さんが登場します。

 

埼玉で、コロナ禍と戦うシェフを全国から応援しましょう!
料理人と繋がる楽しさは、家事の料理から本来の「楽しむ料理」としての時間になります。
あなたの料理で家族と自分を笑顔にしよう!

 


ご準備する食材


1人分
・パスタ(スパゲッツティー100g)1,6mm

・オリーブオイル30cc 

・モッツアレラチーズ30g+30g
(パスタと絡めようとトッピング用)

・カットトマトの水煮缶120cc
(固形とジュースあわせての量)

・ニンニクみじん切り茶匙一杯
(国産山形産が手に入ればベスト)

・トウガラシ輪切り5カット

・塩・胡椒合わせて4~5gお好みで調整

・飾りでパセリのみじん切り一つまみ(少々)




使用する調理器具


・鍋(中華ナベ・テフロンナベ アルミナベでもOK

・トングまたは箸

・パスタを盛り付けるお皿




事前準備


カットトマトの水煮をあらかじめ計量120cc(固形量・水分・種も含む)

・ニンニクをみじん切りする。使用料は茶匙1杯
少し多めに準備してオリーブオイルにまぶしておくとよい

・モッツアレラチーズをあらかじめ1人分30g+30gを3mmくらいにカットしておく

・輪切り唐辛子があればベスト。ない場合をホール唐辛子を輪切りにする

・オリーブオイル(ピュアオイルがあればベスト)

・パセリをみじん切りにする(詳しいミジン切りの方法は実演します)


※15時から30分は、準備時間となります。
食材の準備や調理の前準備時間です。また、カメラの位置、zoomの接続などサポートいたします。

15時30分にデルフィーノオーナーシェフ藤井さんが登場します。

一般的な講座でなく、知り合いのシェフに教えてもらうような、楽しく和気あいあいとした雰囲気の時間です。

<注意事項>
キャンセルは、3日前までにご連絡ください。

当日は、デルフィーノオーナーシェフ藤井さんに、ノウハウをシェアいただきながら、楽しく調理していきましょう。調理しながらその場で質問も可能です。

当日お逢いできることを楽しみにしております。


SESSION IN PROGRESS
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