私が料理に打ち込むようになったきっかけは、イタリアンレストランでアルバイトをしていた時に、お客様が帰り際にあなたが作ったピザがすごく美味しかったよと直接伝えてくれた事がきっかけでした。

当時、オープンキッチンのピザ場を任されていましたが、すごく嬉しかったのを今でも覚えています。そこからどんなお客様が食べるのか気になるようになりました。

その後、毎日スタッフの賄を作る時期は常に賄い何にしようかなと考えていました。
誰が出勤するのか、その日の天気、季節、テレビや雑誌、ネットでみたもの何でも参考にしていました。
その中で誰に食べさせたいかとか、街をイメージしたり、自分の中でいテーマを勝手に想定して作るようになりました。

家庭で毎日の料理を作ることって義務になったり、時間に追われたり、ましてや給料がでるものでもないのでなかなか楽しむ事って難しいと思います。その中でも考え方を少し変えるだけで向き合い方も変わると思っています。

食べてもらう相手の体調を考えたり、好きな俳優さんに作るイメージだったり、憧れの街で食べるならとか、ちょっとしたゲーム感覚にしても良いかと思います。片付けまでスムーズにできたり、焼き加減がバッチリだったり、そんな些細な事でもできたら嬉しかったりします、僕は（笑）

そんな風に考えていたことを、食事中の会話に混ぜるだけで、次の食事のテーマだったりイメージが出てくることもあったり、意外な発見があったりしてくると思います。
お内情に時間を過ごすなら楽しく過ごした方が僕は好きです。
毎日の中に料理を楽しめるヒントになったらいいなと思って書きました。