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Chef's Tips シェフからのヒント

シェフによる料理に関するさまざまなヒントがここにあります。
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■Chef's Tips_Vol.3
おうち時間の気分転換は料理が最適な理由

髙野 順平
おうち時間の気分転換は料理が最適な理由
JUNPEI TAKANO髙野 順平
北新地で働く人の憩いの空間 プレゴ
大阪市北区 北新地

気分転換って何しますか?

逃避だったり、精神的な休憩ですよね。

コロナ禍ってこともあっておうち時間増えてる人多いんですね。なかなか外に出れなかったりする。1人暮らしだったりするとする事も限られますよね。

おうちでちょっと贅沢な時間にする為に料理って気分転換、ストレス発散に使えると思うんです。

お取り寄せなんかもできる時代です。音楽かけて、ちょっとしたおつまみなんか作りながら飲み始めてみたり。

意外と料理作ってる時って集中できる。
やる事考えながらしてるから時間が経つのも早かったり。料理が完成した時の達成感と満足感と次どうしようかなとか考えるようになってきたら気分転換成功じゃないですか。簡単なものから手の込んだもの、食べてみたかったものとか、家にある限られた調理器具で作れるものとか、おうち時間楽しめるメニュー僕も考えてみたいと思います。

JUNPEI TAKANO 髙野 順平
北新地で働く人の憩いの空間 プレゴ/ 大阪市北区 北新地