作り置き料理の時は最後まで仕上げないように❗️

食べる時に仕上げの一手間を。

レストランでも仕込みはします。7割程度まで。お客様のオーダーが入って仕上げていきます。最後の一手間が重要です❗️

作り置きおレンジなどで温めて食べるのも間違えではありませんが、やはり鍋などに入れ仕上げの調理をする事は目には見えませんが美味しい料理を作る為には重要なポイントです。

やはり、作り置き料理でも一手間は大変重要だとおもいます。